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CAMPO Y CULTIVOS · FICHA DE CULTIVO

Diagnóstico, monitoreo y control para piña

Qué vigilar en cada etapa del cultivo, qué se puede resolver en finca y cuándo conviene enviar la muestra al laboratorio.

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Contexto productivo

Costa Rica fue en 2025 el principal exportador mundial de piña, con exportaciones cercanas a US$1.327 millones (52% a Estados Unidos). El cultivo ocupa aproximadamente 53.000 hectáreas, concentradas en las regiones Huetar Norte (53%), Huetar Atlántica (27%) y Pacífico (20%).

El ciclo productivo típico contempla entre 8 y 9 meses de desarrollo vegetativo antes de la primera cosecha, seguidos de inducción floral y unos 5 meses de desarrollo del fruto; las cosechas siguientes son más cortas, de 6 a 7 meses de desarrollo vegetativo.

Fuente: PROCOMER 2025, CANAPEP

Se monitorea mediante muestras de:
Cogollo / hojas centrales
Base de hojas y tallo
Raíz
Suelo
Agua
Principales desafíos
Pudrición del cogollo (Phytophthora nicotianae)

Puede iniciarse desde el material de siembra o en campo cuando coinciden humedad, heridas y tejido susceptible; requiere diagnóstico oportuno para no perder la planta.

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Pudrición de raíz y corazón (Phytophthora cinnamomi)

Avanza más lento que la anterior y se favorece por suelos con drenaje deficiente; la variedad MD2 es particularmente susceptible.

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Muerte descendente (Fusarium spp.)

Amarillamiento y desecamiento que avanza desde la punta de la hoja hacia la base, con daño vascular en el tallo; se presenta en parches dentro del lote.

Complejo bacteriano y Ralstonia

Contenido en revisión.

Momentos de monitoreo
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Tipos de muestra
Cogollo / hojas centrales

Prioritario cuando hay pudrición del corazón y las hojas centrales se desprenden con facilidad.

Base de hojas y tallo

Útil cuando la lesión está en tejido basal o se sospecha entrada por heridas.

Raíz

Relevante para diferenciar la pudrición de raíz de otros problemas radiculares.

Suelo / agua

Aporta contexto, pero su utilidad depende del método de análisis usado.

Preguntas frecuentes
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ASESORÍA TÉCNICA

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Un ingeniero revisa su caso y le responde con una recomendación concreta para su operación de piña.

Heilyn Salas
Asesoría técnica · SmartAgro
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